【どら焼き】埼玉・熊谷「和菓子処 かんだ和彩」熊谷小麦のどら焼き

かんだ和彩どら焼き7

地元の和菓子屋さん、埼玉県熊谷市の「和菓子処 かんだ和彩」のどら焼きです。

和菓子処 かんだ和彩

かんだ和彩の店主さんは熊谷市出身。千葉や京都で計16年間の修行ののち、地元へ戻り開業したそうです。

熊谷は小麦の産地としても有名。熊谷産の小麦を使用したご当地グルメとして「熊谷うどん」なんていうのもあったり。熊谷市内にはうどん屋が多いんですよ。家族でうどんを食べに行くこともよくあります。

かんだ和彩のどら焼きの皮にも熊谷産の小麦粉を使用。一般的なのつぶしあんのどら焼きと、つぶしあんに甘夏ピールが入ったどら焼きの2種類を購入してきました。

かんだ和彩 熊谷小麦のどら焼き(つぶしあん)

少し小さめサイズのどら焼き。軽くて、フォルムもなんだか可愛らしい。皮は香ばしく、ほんのりはちみつの香り。

小さめだからパクッと2口くらいで食べちゃいました。中にはやや甘めのつぶしあん。

かんだ和彩のどら焼きデータ

  • 直径:8cm
  • 重さ:46g
  • 原材料:小豆、砂糖、卵、小麦粉、みりん、蜂蜜、重曹、寒天、メープルシュガー
  • 値段:1個120円(税抜)
  • 賞味期限:購入日を含め4日間
  • 購入できる所:和菓子処 かんだ和彩

かんだ和彩 熊谷小麦のどら焼き(甘夏)

半分に割ってみると、甘夏のピールが出てきた。つぶしあんに甘夏のピールってどんな味・・・?

いやっ・・・なんだこれ、おいしい。あんこと甘夏ピールって合うんだなぁ。こんなに味がマッチするとは、びっくり。

甘夏の甘酸っぱさが爽やか〜に口に広がり、あんこよりも酸味のインパクトが強いです。やや大人向けのどら焼き。

かんだ和彩のどら焼き(甘夏)データ

  • 直径:8cm
  • 重さ:45.5g
  • 原材料:小豆、甘夏、砂糖、卵、小麦粉、みりん、蜂蜜、メープルシュガー、重曹
  • 値段:1個120円(税抜)
  • 賞味期限:購入日を含め4日間
  • 購入できる所:和菓子処 かんだ和彩

和菓子処かんだ和彩 店舗情報

  • 住所:埼玉県熊谷市鎌倉町2
  • 電話:048-514-9214
  • 営業時間:9:30~18:00
  • 定休日:水曜、年末年始
  • 駐車場:なし。近隣にコインパーキングあり
  • 公式ページ:http://kandawasai.com/